aromatique
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Aromatiques |
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Coriandre Condimentaire annuelle d'une hauteur de 40 à 60 cm . De la famille des ombéllifères . Les feuilles fraiches sont consommées , ainsi que les graines à maturité .
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Sarriette vivace Cette sarriette peut etre récoltée durant toute l'année .Elle est plus épicée que la sarriette annuelle .C'est une très belle plante dans le jardin .
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Basilic fino verde très belle variété aussi décorative que savoureuse : elle forme de jolis buissons arrondis qui peuvent former de jolies bordures, et ces petites feuilles vertes sont les plus utilisées pour l'élaboration des pestos .
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Basilic mammoth Cette variéte à grandes feuilles ( pouvant atteindre la taille d'une main ) à une saveur moins puissante que les variétés à petites feuilles , ce qui permet de l'utiliser plus discrètement dans les plats . Il est très appréciable dans les salades d'été .
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Basilic rubin violet très belle variété de basilic violet . Forme de feuilles ovale et de 8 cm de longueur . Superbes fleurs de couleur violette . Plantes assez grandes . Permet de confectionner de magnifiques vinaigres qui prennent la couleur des feuilles .
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Persil géant d'italie Plante bisannuelle formant un feuillage plat et de couleur vert foncé .Trés bon parfum et très bonne productivité .Ne pas associer avec une autre culture d'ombélifère pendant 3 ans .
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Fenouil doux de Florence Plante annuelle de 60 à 80 cm de hauteur, à feuilles découpées et formant un bulbe renflé à la base. C’est cette « pomme» qui constitue la partie comestible et donne une saveur aromatique aux plats . Variété ancienne originaire d'Italie .
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Céleri à cote vert d'Elne race Variété demi précoce , rustique et productive .Feuillage vert franc .Cotes rondes , très charnues ,parfaitement lisses et d'excellente qualité . Plus long et moins large que la qualité standard .
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